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Veaux de race à viande, rigoureusement sélectionnés dans le Limousin
Tête de veau roulée
Morceau d'abat qui comme son nom l' indique est issu de la tête de veau. Plat typiquement français devenu plat préféré de notre ancien président de la République M Jacques Chirac pour qui il n'y a rien de tel qu'une tête de veau sauce gribiche pour se remettre d'aplomb!
A cuire au bouillon et à accompagner d'une bonne sauce vinaigrette et de pommes vapeur.
Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).
Le point de vente de Saint-Louis
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Maison de qualité et de tradition depuis 1822
A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette
Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.
BOUCHERIE
CHARCUTERIE
HERTZOG
Réalisation digitale
Agence Web Nancy
