Gigot d'agneau avec os

Morceau de la cuisse, le gigot est la pièce par excellence de l'agneau. Surtout réputé à Pâques, il est à présent consommé toute l'année. On l'appréciera tel quel ou piqué d'ail, cuit au four pendant une petite heure. Cette cuisson lui laisse toute sa saveur, puisqu'il est rôti avec son os, mais ceci demandera à la cuisinière quelques petits talents de découpe. Nos agneaux entiers sont sélectionnés avec soin, de manière à ce qu'ils n'aient pas l'odeur désagréable du mouton. Ils proviennent d'élevages exclusivement FRANCAIS et le plus souvent de la région du Limousin.

DISPONIBLE EN ENTIER environ 2.500 kg OU EN DEMI environ 1.200-1.400 kg

34.90 € le kilo