La boutique en ligne
Retrouvez ici nos produits de charcuterie alsacienne de qualité, fabriqués de façon artisanale
Filets de truites fumées
Les truites fraîches originaires du Sundgau sont fumées dans nos locaux, d'après la recette de monsieur Antoine Mislin. Après fumage des truites entières, les filets sont levés à la main. Filets de 100 grammes en moyenne, conditionnés par paquets de 2 filets.
Idée : Servez les filets de truites avec une petite mousse au raifort, préparée en associant du raifort râpé et une crème chantilly. Réf.932
Allergènes : poisson
Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).
Le point de vente de Saint-Louis
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Maison de qualité et de tradition depuis 1822
A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette
Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.
BOUCHERIE
CHARCUTERIE
HERTZOG
Réalisation digitale
Agence Web Nancy
