Epaule d'agneau sans os

Epaule qui peut être préparée avec ou sans os. Avec os, on la cuira entière avec un peu d'ail suivant envie. Sans os, elle sera indifféremment cuite en four, sous forme de roulé, ou alors en cubes en tant que ragoût. L'épaule se prête à merveille à la préparation du couscous, du baeckeoffa, du tajine et d'autres encores.

Nos agneaux entiers sont exclusivement d'origine française et sont choisis relativement légers, afin de ne pas dégager d'odeur trop spécifique.

Ce produit est SANS os, pour l'avoir AVEC os choississez "Epaule d'agneau avec os".

 

41.30 € le kilo