Buffet froid à 18.00 €

Par personne :

2 tranches de petits pâtés en croûte à choisir parmi les sortes suivantes :
     Mini pâté en croûte au filet mignon de porc
     Mini pâté en croûte aux champignons
     Mini pâté en croûte aux olives
     Nids de cailles
     Pâté pantin de veau

3 tranches de charcuteries assorties à choisir parmi les sortes suivantes:
     Saucisse au jambon
     Saucisse de Lyon
     Saucisse de bière
     Saucisse à la pistache
     Saucisse niçoise
     Salami cuit
     Presskopf
     Galantine au poireau
     Galantine au persil
     Saucisse de viande
     Saucisse à l'ail
     Saucisse tzigane (saucisse relevée)

1 tranche à choisir parmi les trois sortes suivantes :
     Saucisse noire
     Fromage de tête
     Pâté de campagne

1 tranche de rôti de porc cuit                                                              1 tranche de rosette maison
1 tranche de pièce de bœuf cuite

3 sortes de salades simples (à choisir parmi la liste des salades simples)
2 sortes de salades de saucisses à choisir parmi les suivantes :
     * salade alsacienne (salade de boeuf bouilli avec cornichons, oeufs durs, et poivrons...)
     * Salade Paysanne (salade de pâté de viande avec gruyère...)
     * Salade de fromage de tête (salade de museau de porc avec cornichons et oignons ...)

Décoration de fruits de légumes de saison.

18.00 € l'unité