Assiette froide repas n° 1

Assiette froide individuelle composée de

1 tranche de mini pâté en croûte
1 tranche de nid de caille (pâté en croûte avec farce de veau et œuf de caille)
1 tranche de roastbeef
1 tranche de rôti de veau
1 tranche de saucisse de Lyon
1 tranche de saucisse au jambon
2 tranches de lard de jambon

1 tranche de saumon fumé
2 queues de crevettes décortiquées
1 tranche de terrine de sandre aux petits légumes

Salade de céleri
Salade de carottes
Taboulé

Décoration d'oeuf dur, cornichons, tomates...
Pain frais
Moutarde

A raison d'au minimum 210 grammes de charcuterie et 250 grammes de salade par personne.

Possibilité de remplacer 30 grammes de charcuterie par du fromage.

Prix par assiette, pain compris. (assiette jetable)

20.60 € l'unité