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Goûtez à nos savoureuses viandes issues d’élevages traditionnels français ! Nous veillons à vous garantir une qualité irréprochable.

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Lapin d'Alsace – Les viandes | Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog Lapin d'Alsace
Lapin de 1.300 à 1.800 kilos environ, originaires d'Alsace. Avec une possibilité d'abattage quotidienne, nos lapins sont toujours frais, et votre boucher se fera un plaisir de vous le découper. Le lapin présente des qualités nutritionnelles remarquables : riche en minéraux et vitamines, il est aussi peu calorique que la dinde ou le poulet (120 à 160 kcal/100 g suivant les morceaux). Riche en protéines (20 à 22 g) pour peu de lipides (3.6 à 8.9 g), tout cela dans une chair ferme savoureuse et nourissante et de surcroît bon marché, n'hésitez plus à en consommer !


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