Foie gras maison disponible en tranches ou en bloc

Tranche de 50 grammes

Foie gras de canard maison, disponible en bloc ou en tranches

Tranches de 50 grammes environ.

Foie gras de canard maison, marbré d'un mélange de fruits secs. Subtile alliance entre l'onctuosité du foie gras et la saveur et le craquant des fruits secs.

Tranches de 50 grammes environ. Disponible également en bloc.

Filet de saumon frais, fumé au bois de hêtre dans nos locaux, puis tranché à la main, selon une recette de Hubert Bringel.

Se vend en tranches, tout au long de l'année.

Le saumon entre dans la préparation de nombreuses recettes aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, ou même dans l'élaboration de recettes chaudes. Facile à préparer, il reste toujours bien apprécié.

Garniture de noix de Saint-Jacques, moules, crevettes et champignons, nappée de fumet de poisson et de fromage râpé, dans une coquille naturelle.

A gratiner au four une vingtaine de minutes.

Noix de Saint-Jacques dans une crème au safran, présentées dans une mignonne petite cocotte. A servir en mise en bouche ou en très petite entrée.

A réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie.

Sur commande préalable en dehors des fêtes.
Minimum de commande en dehors des fêtes : 10 pièces.

Queues d'écrevisses avec un délicieux velouté de brocolis, le tout présenté dans une mignonne petite cocotte.
A réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie.

Sur commande préalable en dehors des fêtes.
Minimum de commande en dehors des fêtes : 10 pièces.