La charcuterie

Laissez-vous tenter par nos charcuteries artisanales et traditionnelles réalisées par nos propres soins d’après les recettes ancestrales.

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Saumon fumé fabrication maison – La charcuterie | Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog Saumon fumé fabrication maison

Filet de saumon frais, fumé au bois de hêtre dans nos locaux, puis tranché à la main, selon une recette de Hubert Bringel.

Se vend en tranches, tout au long de l'année.

Le saumon entre dans la préparation de nombreuses recettes aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, ou même dans l'élaboration de recettes chaudes. Facile à préparer, il reste toujours bien apprécié.




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